Voorgerechten
Duo van kaas- en garnaalkroket
Carpaccio van runderhaas met rucola, truffelmayo, parmezaan en balsamicocreme
gerookte zalm op groen bedje en frisse kruidendip
Scampi in getomateerde lookroomsaus
Scampi currysaus met fijne groentjes
Scampi in rode curry met fijne froentjes (pikant)
Scampi lookboter met hoeveboter
Vleesgerechten
Vidée gemaakt van kipfilet
Stoofportje van rund bereid met Corsendonk Pater
Spare ribs van het huis ± 750 gr.
Entrecote (zesrib) ± 400 g
Varkenshaasje ovengegaard
Visgerechten
Scampi in lookboter met hoeveboter
Scampi in getomateerde lookroomsaus
Scampi currysaus met fijne groentjes
Scampi met rode curry met fijne froentjes (pikant)
Gegratineerd stoofpotje van vis
Zalmfilet op het vel gebakken (250 g) met witte-wijnsaus en verse tuinkruiden
Kabeljouwhaasje op het vel gebakken (250 g) met witte-wijnsaus en prei
Mosselen (seizoen): natuur – witte wijn – look – lookroom – curryroom – Provençaal – Ricard – van het huis (rode pesto, olijven en zongedroogde tomaten)
Snacks
Spaghetti carbonara met room en spekjes
Tagliatelle met scampi en tomatenlooksaus
Penne arabiata met spekblokjes
Cannelloni met gehakt, tomatensaus, uit de oven
Salade Westhoek – scampi, gerookte zalm en spekjes
Salade met geitenkaas, spekjes, appel en honing
Nagerechten
Chocolademousse van het huis
Dessertpalletje van het huis
Coupe brésilienne (2 bollen mokka, 1 bol vanille)
Wafel Mikado (vanille-ijs en chocoladesaus)